この２本を研ぎ上げました。ラベルが消えてしまっている三徳包丁はいつも通り順調に仕上がりました。DREIZACH…
この4本を研ぎ上げました。源虎徹の三徳包丁は当店で以前販売したもの。初研ぎサービス券をご利用頂きました。約半年…
ミソノのペティと牛刀はだいぶ研ぎ進んで刃幅が狭くなって刃身も厚くなっていますので、まずは薄くしてするのと、刃先…
この２本を研ぎ上げました。奈良県の友人から第二便が届きました。どちらも永く使われていますね。関孫六の牛刀は研ぎ…
この２本を研ぎ上げました。出刃は先日研ぎに出してくださったばかりのお客様、とてもよく切れたので出刃もとお願いさ…
この２本を研ぎ上げました。昔々インターネットの前に存在したパソコン通信時代の友人から研ぎのご依頼を頂きました。…
この１本を研ぎ上げました。お得意様の庖丁、いつもありがとうございます。関孫六の旬ブランド三徳包丁。刃の長さが1…
この3本を研ぎ上げました。お得意様の庖丁たち、いつもありがとうございます。三條小鍛冶は波紋が一定ではなく見た目…
この3本を研ぎ上げました。かっぱ橋道具街の釜浅商店の包丁。緑色のハンドルが素敵！しかし簡易研ぎ器を使っていた事…
この5本を研ぎ上げました。この３本は前回の研ぎを氣に入って頂いてリピートして頂きました。ありがとうございます。…
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