包丁研ぎのトギヨシ

ヘンケンルスとMac（真久）の三徳包丁は、かなり使い込まれていて、油汚れが全体に蓄積していたのでオレンジ系のク…

ミソノ440三徳包丁はお得意様の包丁。いつもありがとうございます。刃先の摩耗は前回からの期間を考えると順当なと…

とても綺麗に使われているビクトリノックスと堺清貞の三徳包丁。刃先の具合は少し傷んでいる状態でしたのでスムーズに…

宮文 文太郎の三徳包丁、宗隆の三徳包丁、関孫六の三徳包丁、Galaxyの三徳包丁はスムーズ研ぎ上がりました。三…

ヘンケンルスの小ぶりな三徳包丁とストーンコートの牛刀。刃幅は減っておらず刃身も厚くなっていないのでスムーズに研…

角馬印の牛刀は、結婚した時に頂いた思い出の包丁。刃先はボロボロでしたので荒砥で３ミリくらい落としてから刃身を薄…

超お得意様の包丁。いつもありがとうございます。宗隆の三徳包丁は修学旅行土産の定番。だいぶ研ぎ進んでいますがまだ…

もう何回研いだかな、それくらいたくさん研いだお得意様の包丁。いつもありがとうございます。だいぶ研ぎ進んでいるの…

毎日、包丁研ぎの依頼ありがとうございます。 遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております このブログにイイネ…

ゾーリンゲン ヘンケンルスの包丁ペティと三徳包丁。背のカーブが独特。初めて研ぐと思われます。刃先は黒錆穴が数カ…