包丁研ぎのトギヨシ

この３本研ぎ上げました。 ミソノの牛刀はお得意様の包丁。いつもありがとうございます。綺麗に使われていて刃先は順…

この2本研ぎ上げました。 Bush Craftのナイフはお得意様のナイフ。リピートしてくださいました。ありがと…

この5本研ぎ上げました。 DYKのペティ、堺屋一心の三徳包丁、TAMAHAGANEの三徳包丁はお得意様の包丁。…

この7本研ぎ上げました。 木屋の牛刀はお得意様の包丁、いつもありがとうございます。綺麗に使われていて特に問題も…

Kaiの旬ブランドの三徳包丁はお得意様の包丁、いつもありがとうございます。綺麗に使われていて嬉しいです。 ２本…

この4本研ぎ上げました。 この３本は私の住む地区会館の包丁。1年前に研ぎ、だいぶ使われたようで切れなくなったと…

この３本研ぎ上げました。 globalのペティと三徳包丁。刃先はかなり欠けていて一度も研いだ事は無いようです。…

この５本研ぎ上げました。 土佐政光の和柄の包丁２本。錆が一面に広がっていますが深くはないと判断し磨いたら綺麗に…

この4本研ぎ上げました。 大きな藤次郎の牛刀は魚屋さんの包丁、長さ１センチ、深さ5ミリくらい欠けており、欠けが…

この３本研ぎ上げました。 宮文の牛刀。メーカーへ研ぎに出したそうですが、両面に深い研削痕がびっしり。刃身が厚く…