富味の三徳包丁とMASATOSHIの牛刀は口コミを聞いてご来店頂きました。ありがとうございます。三徳包丁は刃先…
土佐 政光の包丁、牛刀とペティ？油汚れが蓄積していたので刃物クリーナーでクリーニングしたところ傷が多かったので…
ヘンケルスの牛刀と三徳包丁とミソノのスウエーデン鋼三徳包丁は長く使われていて、満身創痍ですが、ほぼ手付かずです…
関孫六の三徳包丁、味彩の三徳包丁、堺（信）の加工出刃はとても長く使われていて５０年以上とのこと。加工出刃は元は…
日本海のステンレスの割り込み包丁。昨日の哲弘に引き続き研ぎに出してくださいました。芯金も錆びていないのでステン…
４本の包丁達。beforeを忘れていました。どれも大切に使われていて良い状態でしたのでとても良い刃に仕上がりま…
今日は出刃３本 牛刀１本、ペティ１本、三徳１本とバラエティゆたかなラインナップ 種子島の出刃包丁は両刃、片刃の…
CHARLESの三徳包丁。以前に研いでいるのに、新規のお客様と勘違いしてし失礼しました。穴が空いているのが特徴…
RARK RIVERともう一本のナイフ、鹿肉の解体に使っているそうです。包丁のように鋭角で研ぐとすぐ切れなくな…
ビクトリノックスのナイフは鹿を解体する時に使うナイフ。鹿用は包丁のように研ぐとすぐ切れなくなるそうで、前に一度…
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