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この３本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの３本を研ぎ上げました。上から２本の三徳包丁は初研ぎ。状態良く順調に仕上がりました…
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この４本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの４本を研ぎ上げました。出刃は前回柄はそのままで研ぎましたが今回は柄も交換して新品…
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この５本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの５本を研ぎ上げました。菜切り２本と三徳１本、牛刀1本はお得意様の包丁。かなり使い…
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この２本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの２本を研ぎ上げました。関孫六の大きな牛刀と源濱光の鋼の牛刀270ミリ。どちらもご…
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この一本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの１本を研ぎ上げました。関孫六 金寿の出刃包丁。見た目より錆びは酷く無いと判断した…
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この９本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの９本を研ぎ上げました。ノミを使うのは大工さん。ですが大工さんのノミは研ぎませんの…
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この８本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの８本を研ぎ上げました。昨日に引き続き給食用の包丁。今日納品しに行った時、園児たち…
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この７本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの７本を研ぎ上げました。お得意様の給食用の包丁たち、毎日使われているので傷みが進ん…
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この一本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの１本を研ぎ上げました。トギヨシのページをご覧いただいた関東の方から研ぎのご依頼を…
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この10本を研ぎ上げました
トギヨシの木元です。今日はこの１０本を研ぎ上げました。お得意様の刃物。牛の蹄を削る削蹄鎌。使い方はYouTub…
包丁研ぎのトギヨシ 