包丁研ぎのトギヨシ

トギヨシの木元です。今日はこの４本を研ぎ上げました。有次の舟行包丁はお得意様の包丁。いつもありがとうございます…

トギヨシの木元です。今日はこの7本を研ぎ上げました。大根の収穫がピークの釧路、大根農家さんが使う機械の刃物の研…

トギヨシの木元です。今日はこの２本を研ぎ上げました。２本というより２枚ですね。畳のヘリを切る刃物の最後の２枚で…

トギヨシの木元です。今日はこの２本を研ぎ上げました。２本というより２枚ですね。畳のヘリをカットする刃物。ご自身…

トギヨシの木元です。今日はこの２本を研ぎ上げました。木屋 團十郎の出刃。とてもかっこいいですね。八角形の柄は持…

トギヨシの木元です。今日はこの3本を研ぎ上げました。宗隆の三徳包丁は高校の修学旅行土産の定番。錆びてしまってと…

トギヨシの木元です。今日はこの２本を研ぎ上げました。塩セミナーand包丁研ぎin釧路に参加される予定だったお客…

トギヨシの木元です。今日はこの５本を研ぎ上げました。今日はリピートしていただいているお得意様の包丁達。大きいミ…

トギヨシの木元です。今日はこの２本を研ぎ上げました。奈良柳田宗院は修学旅行のおみやげの包丁。このブランドは珍し…

トギヨシの木元です。今日はこの１組を研ぎ上げました。畳加工機の刃物セット。ご自身で研がれていましたがなかなか切…