包丁研ぎのトギヨシ

kaiの旬ブランドの三徳包丁は超お得意様の包丁、今年も早速ありがとうございます。少し刃身を薄めて、刃幅狭くなら…

宮文の三徳包丁はお得意様の包丁。いつもありがとうございます。見た目は綺麗ですがうっすら汚れが残っていたのでアル…

義定の三徳包丁は初めて研ぎのご依頼ありがとうございます。前にスーパーに出店された方が研いで傷だらけになってしま…

濃州孫六の牛刀は先端の方が多く削られて刃先が上がってしまってます。最初そのまま研ごうと思ったけど、新品の牛刀と…

昨日漏水していた研ぎ桶は今日は漏れなかったので。無事止水出来た事が確認出来ました。 濃州正宗の三徳包丁。とても…

🎍明けましておめでとう御座います。🎍 午前中研ぎ桶に水を張ったら、いつの間にか水位が下がるではありませんか、え…

初めてのお客様４本もありがとうございます。 旭國丸の出刃包丁は少しの欠けと裏に錆びが広がっています。cnsベベ…

正広の全鋼牛刀は錆穴と変色していましたので、気合い入れて磨き上げています。ピカピカでしょ！刃先は通常の研ぎでス…

こめしんさんからお預かりした宮文の三徳包丁。こめしんさんは包丁研ぎの取次をしてくださっています。美味しいお米を…

珍しい文化包丁、貝印のペティナイフ。ちょっと汚れが溜まっていましたが刃物クリーナーで綺麗に落とせました。背に打…