今日くしろ港町ギャラリーで研いでいます。 先ほどお客様が来店されて１本研ぎました。 堺屋直助の牛刀。刃線が凹む…
今日くしろ港町ギャラリーで研いでいます。 先ほどお客様が来店されて１本研いだのと、4本預かりで承りました。 時…
今日くしろ港町ギャラリーで研いでいます。 ウォーミングアップにt-falの三徳包丁を研ぎました。これは研ぎの講…
今日はくしろ港町ギャラリーで研いでいます。 今のところ依頼がないので我が家の包丁を研いでいます。 ペティの15…
丸甲金物のお客様からお預かりしたナイフ。主にキャンプで使用しているとの事。ナイフの定番の研ぎ方は角度30度で小…
正義のペティと重弘の片刃包丁は初めてのお客様。トギヨシを選んでくださりありがとうございます。ペティは柄が凸凹に…
globalの包丁ペティと牛刀。うっすらと汚れが残っていたのでアルスの刃物クリーナーで落とし、ペティの手元近く…
kaiの旬ブランドの三徳包丁は超お得意様の包丁、今年も早速ありがとうございます。少し刃身を薄めて、刃幅狭くなら…
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