切れる包丁で楽〜に調理♪
燕三の三徳包丁は先日に引き続いて研ぎのご依頼いただきました。ありがとうございます。刃先は少し傷んでいて、錆び穴…
関一幸の三徳包丁はお得意様の包丁。いつもありがとうございます。刃先には大きな傷みは無くスムーズに仕上がりました…
アムウェイの牛刀。刃先のラインが尻上がりになっていて、まな板に付くと隙間が出来ている状態でしたので刃線を整えて…
鹿肉を捌くのに使うナイフと出刃包丁。以前は知り合いに研いでもらっていたそうですが、もう研げなくなったとのことで…
当店よりご購入頂いた源虎徹スゥエーデン鋼クラッド三徳包丁。切れ味が落ちたので研ぎのご依頼いただきました。ありが…
遠方から続けて削蹄鎌の研ぎのご依頼ありがとうございます。前回より裏の刃先を多く研がれていました。裏は刃先までフ…
お得意様の包丁、リピートありがとうございます。 刃先はだいぶ傷んでいましたので荒砥220でしっかり落として仕上…
我が家の包丁をメンテナンスしました。 菊宗と関孫六の牛刀はだいぶ刃幅が狭くなっていますがまだ使います。 毎日も…
リピートありがとうございます。綺麗に使われている三徳包丁。穴が空いているのが特徴。今回3回目の研ぎ。刃先は結構…
ご近所のお客様ありがとうございます。スーパーで購入された包丁。最初から切れなかったとの事。スーパーなどで売られ…
包丁研ぎのトギヨシ 