包丁研ぎのトギヨシ

この１本を研ぎ上げました。関虎徹の三徳包丁。見た目には全くサビはないように見えますが、よく見ると欠けでは無く錆…

この2本を研ぎ上げました。堺刀司の三徳包丁はオールステンレスの衛生的な包丁。カニを切ったそうで刃先がボロボロ。…

この2本を研ぎ上げました。三條小鍛冶は奈良修学旅行のお土産の定番。これまでにもたくさん研いできました。だいぶ研…

この1本を研ぎ上げました。以前お買い上げ頂いたペティナイフ。初研ぎ無料クーポンを活用して下さいました。先端がほ…

この10本を研ぎ上げました。美味工房の出刃包丁は小ぶりで軽いので女性に最適な包丁ですね。研ぎの方は切刃が崩れて…

この１本を研ぎ上げました。小ぶりな三徳包丁はお得意様の包丁。もう何回研いだかな、いつもありがとうございます。刃…

この１本を研ぎ上げました。小ぶりな中華包丁。それほど重く無いので女性にも扱い易い包丁ですね。刃先の状態は小さな…

この４本を研ぎ上げました。royalvkbの三徳包丁はお得意様の包丁。いつもありがとうございます。刃の根本に安…

この３本を研ぎ上げました。源光金の全鋼牛刀２７０ミリ。永く使われていて柄も開いていて買い替えですよお伝えしまし…

この8本を研ぎ上げました。ナリヒラの牛刀とペティは昨日に引き続き保育園の給食で使われる包丁。ありがとうございま…