切れる包丁で楽〜に調理♪
刃の黒幕砥石220番使い切りました。 残すところあと１ミリ〜２ミリ もう少し行けたかもしれませんが 新品に交換…
この6本を研ぎ上げました。ミソノのペティは実家の包丁。余りにも切れず形も鷲鼻になっていたので研ぎました。ヘンケ…
この２本を研ぎ上げました。リピートのお客様ありがとうございます。ミソノのUX10はステンレスの中でもかなり硬い…
この4本と自家用包丁５本も研ぎました。木屋の牛刀は刃先が一直線で左利きの向きで片刃研ぎになっています。近い形は…
この2本を研ぎ上げました。三徳包丁は新品の幅の半分くらいまで研ぎ進んでしまっています。形を整えたくても刃幅が足…
この2本を研ぎ上げました。菜切り包丁は全面に傷が多くかなり格闘した痕が無数にあり耐水ペーパー1000番で磨いて…
この２本を研ぎ上げました。どちらも三徳包丁。全面に傷が多く耐水ペーパー1000番で磨くと綺麗になります。磨く時…
この２本を研ぎ上げました。三徳包丁は傷が多く、刃先をみたらガタガタです。刃先を荒砥で落としていたら続けて穴が出…
この２本を研ぎ上げました。ラベルが消えてしまっている三徳包丁はいつも通り順調に仕上がりました。DREIZACH…
この4本を研ぎ上げました。源虎徹の三徳包丁は当店で以前販売したもの。初研ぎサービス券をご利用頂きました。約半年…
包丁研ぎのトギヨシ 