包丁研ぎのトギヨシ

この2本を研ぎ上げました。三徳包丁は新品の幅の半分くらいまで研ぎ進んでしまっています。形を整えたくても刃幅が足…

この2本を研ぎ上げました。菜切り包丁は全面に傷が多くかなり格闘した痕が無数にあり耐水ペーパー1000番で磨いて…

この２本を研ぎ上げました。三徳包丁は傷が多く、刃先をみたらガタガタです。刃先を荒砥で落としていたら続けて穴が出…

この２本を研ぎ上げました。ラベルが消えてしまっている三徳包丁はいつも通り順調に仕上がりました。DREIZACH…

この4本を研ぎ上げました。源虎徹の三徳包丁は当店で以前販売したもの。初研ぎサービス券をご利用頂きました。約半年…

この２本を研ぎ上げました。奈良県の友人から第二便が届きました。どちらも永く使われていますね。関孫六の牛刀は研ぎ…

この２本を研ぎ上げました。出刃は先日研ぎに出してくださったばかりのお客様、とてもよく切れたので出刃もとお願いさ…

この２本を研ぎ上げました。昔々インターネットの前に存在したパソコン通信時代の友人から研ぎのご依頼を頂きました。…